El mijo blanco es un componente fundamental de la dieta tanto de las diferentes especies de pájaros exóticos (diamantes de gould, paddas, mandarines, etc), como de agapornis, forpus, periquitos y otras pequeñas psitácidas.

El mijo blanco es uno de les cereales con mayor nivel de carbohidratos. También aporta magnesio, sodio, potasio, hierro y vitaminas del grupo B y vitamina A.